HOT ! あーちゃん　金沢発送　干し大根5kg×2束（約20本程度）

金沢近江町市場より出荷致します。ノリコ様の野菜詰め合わせ。 干し大根…約20本程度物です。熊本県産 筍 たけのこ タケノコ 2kg①。（※着日指定ご遠慮ください。たけのこ10kg6980円。）出荷形態…箱に干し大根5kg束×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。京都産　報恩寺筍　箱込み1.5キロ。出荷日程…当日または、翌日発送致します。【生活応援セール】青森県産にんにく 10kg 大中バラ 福地ホワイト お得。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。種子島安納いも 2Sサイズ MIX 10kg。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。無肥料無農薬サツマイモ4種食べ比べセット。計12kg。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。高知県産ナス18Kgファーム。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。(スタミナキッチン)青パパイヤ ※訳あり※ 9キロ 奄美群島産。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。めっちゃ安い！！　新生姜　高知県　4キロ　箱込　212。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。玉ねぎ苗 1000本セット　オマケあり。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。ミクページ　MIX5　キロ。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。秋田県　三関せり　10束。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。【新品未開封】完熟アロエまるごと純しぼり 3本セット。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。〈直売所コスパ最強〉沖縄県産Ｋおばーの島らっきょう 約５kg【常温便】④。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。お取り置きのこむぎさま専用ヒノヒカリ10kg、野菜セット、奈良県産、農家直送。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。干し芋　３キロ 400g×7+200g。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。『超メルカリ市』 長芋 タイムセール!!。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。青森県産　にんにく　２Ｌ　５ｋｇ。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。nao。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。めっちゃ安い！！　新生姜　高知県　4キロ　箱込　211。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#