HOT ! 【2本セット】アレクサンドル・ランブロ　ムーヴァンス 17

アレクサンドル・ランブロ　ムーヴァンス 17生産地：シュネイ、ヴリニー品種：ピノ・ムニエ34％、シャルドネ33％、ピノ・ノワール33％樹齢：25〜50年熟成：3年 タル醗酵・熟成ドザージュ：0g/lキュヴェムーヴァンス17は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを均等にブレンドしています。当たり年! XAVIER LOUIS VITTON 2017セラー保管。ヴリニー村とシュネ村の樹齢の⻑いブドウの木から収穫されます。1970 バローロ　グリグノーレ　チェレットアルバ　750ml赤ワイン。＜アレクサンドル・ランブロについて＞13代続くブドウ農園で、シャンパーニュ地方でも古いブドウ農家です。2011 シャトー ムートン ロートシルト 750ml赤ワイン。2014年からビオディナミ栽培の準備をしてきました。Ch. Pontet-Canet 2002 シャトー・ポンテ-カネ セラー保管。彼の所有する6ヘクタールのブドウ畑は7つの村にあり、その内3分の１はプルミエクリュとグランクリュです。DRC LA TACHE 空ボトル。除草剤は一切不使用。ワイン Dom Perignon Vintage 1985。それはブドウが地中深くまで根をはり、牛糞堆肥を使って良いブドウになるのを守るため。カヴァロット バローロ ブリッコ ボスキス 1992 寝かせて保存。ジェローム・プレヴォーの元で多くを学んだアレクサンドル・ランブロは、2014年より徐々にビオディナミ栽培へ切り替えます。ワイン Kistler 2012 Sonoma Coast Chardonnay。トラクターは使わず、馬を使って畑を耕し、エッセンシャルオイルを使って土の中の銅量を減らし、フランス産のオーガニックサプリメントで土の状態を整えます。テッレ　デル　バローロ6本セット。通常使われる50kgのケースではなく、実が潰れないよう10kgのケースで丁寧に収穫されたブドウは、ビオディナミカレンダーを基に作業が進められ、フランス産の樽で発酵、樽熟成またはアンフォラで熟成されます。Chablis 1994 シャブリ ワイン。また、彼の製品は今では珍しい伝統的なデゴルジュマンをしているのも特徴です。Girolate 2001 ボルドー赤ワイン 750ml。地産地消、サスティナブルにも関心が高いアレクサンドル。KEI SHIOGAI Pommard ポマール 2020 ケイ シオガイ。ラベルには、地元の紙工場でリサイクル用紙を使い、コルクも地元の工場で作られたものを用い、コルクとミュズレはインク不使用。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016 750ml。植物由来のダンボールを使い、ビニールテープは使わず、リサイクル可能なホッチキスを使用する徹底ぶり。ル・カリヨン・ダンジェリュス 2015。彼が造るシャンパーニュには自然への敬意と土着愛が込められており、2020年度のシャンパーニュ・トロフィーRM部門で優勝するなど、そのテロワールの表現力が高く評価されています。KEI SHIOGAI ブルゴーニュ ブラン ペラン 2020 ケイシオガイ。